Pasta met broccoli, tonijn en tomaten

Pasta, broccoli, tonijn en tomaten Deze pasta is vol van smaak, maar de ingrediënten zijn lekker licht. Voor 2 personen: 150 gram (volkoren)pasta 1 blikje tonijn in olie 1 stronk broccoli 4 tomaten 1 kleine ui of sjalot 1 teen knoflook Rozemarijn, tijm, zwarte peper, oregano, basilicum, paprikapoeder Laat de tonijn uitlekken en gebruik de

Koolhydraatarm recept met biefstuk en spitskool

Gisteren een heerlijk snel eenpansgerecht gemaakt, met biefstuk en lekker veel groente. Veel smaak en weinig koolhydraten! 🙂 Snijd een spitskool in kleine reepjes, hak uien, een cm verse gember (of gemberpoeder/djahe) en knoflook fijn, en snijd een paar wortels en wat champignons in plakjes. Kneus een stengel citroengras of gebruik gemalen citroengras/sereh. De biefstuk

Groentebrood

Afgelopen weekend genoten van een groente/notenbrood met een lekkere salade. Heerlijk, gemakkelijk en boordevol goede voedingsstoffen. Het is gewoon een kwestie van de juiste ingrediënten met elkaar mengen! In de tijd dat je gerecht in de oven staat heb je de tijd om in alle rust een salade te maken. Zo’n brood is ook ideaal

Tomatencurry

Heb je wel eens een curry gemaakt met tomatensaus in plaats van kokosmelk? In sommige recepten worden tomaat en kokosmelk samen gebruikt, en ook dat is erg lekker. Maar ik wou het eens zonder kokosmelk proberen om het geheel wat lichter te maken en de smaak van tomaten goed te laten uitkomen. Dus ik heb

Ovenschotel

Een simpel ovengerecht, maar vol van smaak. Even aardappelen voorkoken, prei, ui en knoflook roerbakken met wat kruiden (rozemarijn, tijm, marjolein en zwarte peper). De aardappelplakjes in een ovenschaal doen, de groentes er op, de ontdooide koolvis op de prei leggen. Op de vis wat tomatenplakjes en kruiden en dan 20 minuten in de oven